Analisis Peranan Purchasing Terhadap Proses Pengadaan Barang di Hotel Lorin Solo

Abstract

Hotel adalah suatu bentuk bangunan, lambang, perusahaan atau badan usaha akomodasi yang menyediakan pelayanan jasa penginapan, penyedia makanan dan minuman serta fasilitas jasa lainnya dimana semua pelayanan itu diperuntukkan bagi masyarakat umum, baik mereka yang bermalam di hotel tersebut ataupun mereka yang hanya menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki hotel itu.Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian deskriptif kualitatif yang dilakukan melalui pendekatan studi kasus,wawancara, serta pengamatan secara langsung terhadap Peranan Purchasing di Hotel Lorin Solo.Purchasing Department bertanggung jawab penuh terhadap seluruh proses pengadaan barang di hotel. Disinilah tugas purchasing yang berat karena purchasing menjadi jalan tengah antara hotel dan supplier.Barang yang diorder kepada supplier akan mendapat beberapa term and condition sesuai keterangan yang ada di Purchase Order (PO).Purchasing akan mengawal proses kegiatan pengadaan barang yang sedang berlangsung sampai barang yang dipesan sampai di hotel.