Pengaruh Kualitas Makanan Terhadap Kepuasan Tamu di Ratu Ratih Caffe Hotel Sahid Jaya Solo

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kualitas makanan terhadap kepuasan tamu di Hotel Sahid Jaya Solo Guna meningkatkan kepuasan tamu.Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus penelitian yaitu mengambil satu obyek tertentu untuk dianalisa secara mendalam dengan memfokuskan pada satu masalah.Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder.Data primer dikumpulkan melalui angket dan observasi secara langsung dengan pihak tamu hotel (pelanggan) Hotel Sahid Jaya Solo, sedangkan data sekunder diperoleh dari buku maupun sumber lainnya. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas makanan, Hotel Sahid Jaya Solo dalam kategori baik, hal ini tampak dari pandangan yang baik dari konsumen tentang penampilan fisik hotel, keterjangkauan lokasi, kondisi, fisik, konsumsi makanan yang diberikan jaminan keamanan dan bentuk perhatian serta pemberian informasi yang jelas dengan penuh kedisiplinan. Kualitas yang dirasakan oleh konsumen memberikan dampak positif pada keinginan konsumen untuk mengunjungi kembali, bahkan merekomendasikan pada orang lain serta dengan adanya kualitas yang baik dalam pemberian produk menimbulkan kepuasan bagi konsumen (tamu).